2025/05/21
当社についてCOMPANY
私たち清修庵は、「食」を通じて社会に奉仕し、
お客さまに“美味しさ”とともに“満足”と“感動”をお届けすることを使命としてまいりました。
京都・音羽山の名水、選び抜かれた国産素材、そして創業以来守り続けてきた特製の出汁——。
自然の恵みに感謝し、心を込めたおもてなしで、
訪れるすべてのお客さまに心地よいひとときをご提供いたします。
また、「気配り・目配り・心配り」を大切に、心地よい空間とおもてなしを追求するとともに、
食品ロス削減や働きやすい職場づくりを通じて、持続可能な社会にも貢献しています。
清修庵の「美味しさ」は、京都・音羽山の名水から生まれます。
この清らかな水を使い、国産のそば粉や特注の小麦粉を丁寧に仕上げています。
こだわりの出汁は、本鰹節・目近節・うるめ節・鯖節を独自にブレンドし、創業当初から受け継がれた製法で丁寧に仕上げました。
できたてのおぼろ豆富や、旬の京野菜を使った料理もご用意。
素材と技にこだわり抜いた、ここでしか味わえない“美味しいおもてなし”をお楽しみください。
季節のおすすめSEASONAL
京都・嵐山を中心に、名水の恵みと伝統の技で仕上げた蕎麦や京料理をお楽しみいただけます。
京の風土とともに育まれた、ここでしか味わえない“美味しさ”と
“おもてなし”を、是非一度ご体感ください。
